每一天，發現綠生活
[98.09.26]參訪雙溪鄉三港社區的有機山藥園
自從參予社區大學有有機農耕這門課程,除了室內課程的教學以外,室外課程也十分精采有趣,即使是前期的同學也很喜歡參加當期會去拜訪的有機農友,讓大家都能親身感受到在台灣的有機農民,他們的理念與生活.
26日去的農場是在台灣縣的雙溪鄉,許多同學可能一輩子沒去過那里,或是只有坐十分小火車支線,但也很少能真正看到雙溪鄉好山好水的一面,農友的家離雙溪火車站很近,大家在火車站集合以後,一行30多人去了解山藥種植的方式.
若以種子開始種植,到山藥可以採收需八個月的時間,以蔬菜益蟲的蚯蚓而言,對於山藥卻成為害蟲了,原因是蚯蚓的排泄物容易讓山藥產生病害.
臨行時,農場主人自種的有機蔬菜,被同學們搶購一空
中午用餐是去一位學員家中,他們在十分火車站附近,是一戶獨門獨戶的農莊
她在上社大有機農耕課之前,也在農改場舉辦的有機農耕課上過課
她很開心能遇到陳老師,因為到目前為止,她遇到第一個教有機農耕老師是有農耕經驗的
26日去的農場是在台灣縣的雙溪鄉,許多同學可能一輩子沒去過那里,或是只有坐十分小火車支線,但也很少能真正看到雙溪鄉好山好水的一面,農友的家離雙溪火車站很近,大家在火車站集合以後,一行30多人去了解山藥種植的方式.
若以種子開始種植,到山藥可以採收需八個月的時間,以蔬菜益蟲的蚯蚓而言,對於山藥卻成為害蟲了,原因是蚯蚓的排泄物容易讓山藥產生病害.
臨行時,農場主人自種的有機蔬菜,被同學們搶購一空
中午用餐是去一位學員家中,他們在十分火車站附近,是一戶獨門獨戶的農莊
她在上社大有機農耕課之前,也在農改場舉辦的有機農耕課上過課
她很開心能遇到陳老師,因為到目前為止,她遇到第一個教有機農耕老師是有農耕經驗的
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[補充山藥相關-資料來源:維基百科]
山藥（學名：Dioscorea opposita），別名薯蕷、薯藥、淮山、懷山、野山豆、野腳板薯、長山藥、面山藥，為薯蕷科多年生草本植物薯蕷的塊根，冬季採挖。分佈在日本、朝鮮、台灣以及中國的浙江、湖南、湖北、江西、福建、河北、東北、安徽、山東、江蘇、雲南、廣西、貴州、河南等地，生長於海拔350米至1,100米的地區，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌叢中、溪邊及雜草中。
適宜在黃沙土生長，中國已有幾百年的栽培山藥歷史。它的分佈很廣，著名的有河南、福建、山東、河北等地。其中更以中國河南焦作（中國元朝起設置懷慶府一帶）出產最為有名，營養豐富，藥用價值極高，又稱懷山藥、懷參。鐵棍山藥是其中的珍品，久煮不爛，味道鮮美。鐵棍山藥是中國河南焦作的國家原產地保護產品。其中溫縣、沁陽、武陟、博愛等地的鐵棍山藥更是暢銷南北，蜚聲國際。
中醫認為它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效。 山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛」則始見於李時珍的《本草綱目》一書。現代科學分析，山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。
其所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液迴圈的重要功能，該成分在治療中佔有重要位置。
不過，山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。[註解:許多同學詢問山藥是否能生吃?如果因接觸過敏的話,煮熟食用較好.] -
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http://organic.niu.edu.tw/farm/farmboss_index.asp?farmid=MOAF0343&a...
以上是他有機資訊,您可以去電詢問詳細地址和路線 :)
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