低碳在地美食：羅東紫屋森林

紫屋森林的照片很美吧，什麼是低碳美食呢？讓我跟大家分享一下：

和我朋友認識超過5年了，也知道他們家在宜蘭經營餐廳，但卻一直沒有機會親自造訪，剛好下午有一個空檔，於是就從台北搭車到羅東，前往了位在羅東的三富花園農場~紫屋森林。

紫屋森林是在宜蘭中山休閒農業區裡面，中山休閒農業區是冬山河的上游發源地之一，除了種植茶樹、果樹之外，當地的新寮溪長滿了牧草，居民就想出了「放牛吃草」的方式，讓牛自由的在溪床生活，也出現了螢火蟲和白鷺鷥，成為生態教學的好地方。

進了大門經過了很美的庭園後，就到傳說中的紫屋森林，
朋友的爸媽~徐爸爸、徐媽媽非常熱情，馬上拿出他們的招牌咖啡請我喝。

這是螢火蟲步道，晚上的時候可以看到很多的螢火蟲，
可惜現在天色還沒暗下來，沒辦法看到這個景像。

庭園中除了鸚鵡、鴨、黑天鵝之外，還有很多我認不出來的鳥類，簡直就是小型的動物園，鴨子很自在的水中遊著，似乎也感染了周圍悠閒的氣氛。(我朋友說，這裡生長的動物是不會被拿去食用的，可以在這開心的長大。)

這是後山生長的山蘇，相信大家一定不陌生，葉子的前端是可以食用的，
是到山上吃飯必點的野菜。利用當地生產的食材，是低碳食物一個重要的關鍵，
不但具有特色，而且可以減少食材運送過程中排放的二氧化碳。

哈…這一頭彩繪牛據說曾經得過獎，讓我想起來之前台北舉辦的奔牛節。

這是室內的用餐地方，天花板紫、白相間的布幕，點綴出紫屋森林的特色。
室內的擺設很有特色，每張桌子中間都有不同的佈置，也都是利用附近的花草經過乾燥處理後佈置而成。

晚餐臨時決定留下來用餐，我點了招牌菜~柚香雞腿，柚子的香氣結合雞腿的味道，非常的搭配；這一條香魚是利用冬山河的水養殖的魚類，也是非常的有特色。（呵…還有筍子、南瓜、飲料，太多了照片放不進去。）

已經吃了非常的飽了，沒想到還有餐後甜點，這一盤點心全部都是手工的，
上方的蛋糕是柚香蛋糕，也是用後山生產的柚子製成的唷。

這是後山的柚子園，每棵柚子樹都是結實纍纍，聽我朋友說徐爸爸因為看見這次南部災情非常嚴重，農民遭受到重大損失，中秋節時文旦柚價格預計飆漲一倍以上。宜蘭這邊因為沒有受到颱風的影響，今年反而豐收產量超過一萬斤。

因此徐爸爸決定：從8/24日起，開放農場讓大家來採柚子，一顆至少20元以上，讓大家自由捐助，所得全數捐給南部災民。(三公頃，採完為止。)
(這裡的柚子的都沒有灑農藥，除了做愛心之外，大家還可以吃的安心。)

大家可以看看自由時報、聯合報的報導：
採柚子 農場幫你捐助災民
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/aug/17/today-north13.htm
三富柚園採果 所得全捐出
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/5081473.shtml

聽到這麼有意義的活動，當下就決定Daily Lohas綠生活社群網站也來共襄盛舉，扮演媒體贊助的角色，一起來宣傳這個活動。

大家可以帶全家來宜蘭一日遊，做愛心也放鬆心情，活動報名請看：
http://www.dailylohas.com/events/wen-dan-you-yi-mai-cai-guo-ba

本文網址：http://www.dailylohas.com/profiles/blogs/di-tan-zai-de-mei-shi-luo-dong
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